OGÓRKOWA Z KURKUMĄ
Na zimno, na bolące gardło, na lepszy humor. Rozgrzewająca i słodko-kwaśna. Klasyk z orientalnym sznytem. Jego bardziej ekstrawagancka wersja to zupa z kiszonego topinambura.
Tag: kurkuma
PASTA Z ŻÓŁTEGO GROCHU
Ostatnio znajoma dusza podzieliła się ze mną patentem na cebulkę duszoną z kurkumą, która wzbogaca smak jarskich zup. Wykorzystałam go z powodzeniem w zupie z kiszonego topinambura i był to niewątpliwy sukces. Postanowiłam jednak wykorzystać taką cebulkę jeszcze w inny sposób. Tak powstała pasta z […]
ZUPA Z KISZONEGO TOPINAMBURA
Nowy Rok przywitał nas siarczystym mrozem, więc poznański Rynek Jeżycki opustoszał mimo soboty. Dobrze, że zostały mi w spiżarni cebule, pietruszka, seler i 2 marchewki. Zostało też trochę ziemniaków. Co by tu zrobić… Przypomniałam sobie o kiszonym topinamburze, którego dwa słoiki stoją sobie od 2 […]