MARMOLADA BRZOSKWINIOWA SŁODZONA MORELAMI
Kolejna kapka słońca w słoiku. Mniam.
Składniki na ok. 8 średnich słoików (ok. 300ml)
- 3 kg brzoskwiń (muszą być dojrzałe i miękkie)
- 150g suszonych moreli
- 15-20g agaru
Wykonanie
- Brzoskwinie wypestkować.
- Zagotować brzoskwinie (można razem ze skórką) pokrojone w cząstki razem z morelami. Można dodać odrobinę wody, żeby się nie przypaliły. Gotować pod przykryciem ok. 30 minut, a następnie zostawić do przestygnięcia.
- Zmiksować na gładko, zagotować i przelać do słoików.
- Pasteryzować tradycyjnie lub moim sposobem.