BEZ JAJ

SPAGHETTI Z CZOSNKIEM I LIŚĆMI BROKUŁA ORAZ SAŁATKA Z BROKUŁOWEGO KWIATU

SPAGHETTI Z CZOSNKIEM I LIŚĆMI BROKUŁA ORAZ SAŁATKA Z BROKUŁOWEGO KWIATU

Kocham proste i sezonowe przepisy. Powtarzam się? Możliwe. Nie pamiętam czy pisałam też, że podstawą takich przepisów są dobre składniki. Im mniej dodatków tym łatwiej wyczuć niesmaczne nuty. Moje poszukiwania składników wysokiej jakości nauczyły mnie, że dobry produkt zawsze obroni swój smak w pojedynkę. 

WEGAŃSKI BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY

WEGAŃSKI BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY

Jak zjeść całą główkę młodej kapusty? Zrobić ten bigos. Jest tak pyszny, że nie można powstrzymać się od jedzenia. Jego dużym atutem jest dodatek lekko ukiszonych czereśni, ale bez nich smak aż tak dużo nie straci. Jeżeli jednak zdecydujecie się na eksperyment z kwasem owocowym […]

WEGAŃSKI PIEGUSEK

WEGAŃSKI PIEGUSEK

Nie mam zielonego pojęcia czy powstał już podobny przepis. Ja nic nie znalazłam. Zrobiłam go na zupełnym spontanie, bo została mi aquafaba z ciecierzycy. Bazą był przepis klasyczny na białkach. To co powstało to wg mnie klasyk nie do odróżnienia. 

TARTA WIELU SMAKÓW

TARTA WIELU SMAKÓW

Zrobienie tego deseru nie zabierze dużo czasu, a wynik będzie doskonały. Jest zdrowa, a jednocześnie wykwintna.

BOTWINA Z BOBEM

BOTWINA Z BOBEM

Najlepsze przepisy to te, które wymyślam na spontanie. Z tego co mam pod ręką. Przy każdym poście przepisowym namawiam Was na wypróbowanie, więc może od dziś pora z tym skończyć. Dajcie znać czy wyszło i czy smakowało, bo nam bardzo. Jednym z istotnych składników jest […]

RAGOÛT Z RYB I BIAŁYCH SZPARAGÓW

RAGOÛT Z RYB I BIAŁYCH SZPARAGÓW

Ragoût to po prostu gulasz z mięsem i warzywami. Ja jednak lubię używać fikuśnych nazw, bo wtedy potrawa nabiera nowego, wykwintnego charakteru. Polecam gorąco tę wersję. Jest prosta w wykonaniu i niezwykle orzeźwiająca. O jej niezwykłości niech świadczy fakt, że dla niej w końcu zdecydowałam […]

FARINATA ZE SZPARAGAMI

FARINATA ZE SZPARAGAMI

Jeden z moich starszych wpisów pokazywał jak zrobić farinatę z moczonych nasion ciecierzycy. Zdecydowanie częściej zdarza mi się robić klasyczną z mąki, gdyż, jak to ujęła moja znajoma, „farinata przyjmie wszystko”. Jeżeli tylko będziemy pamiętać, żeby odpowiednio wcześniej namoczyć mąkę to mamy gwarantowany szybki i […]

KOKOSOWY JAGIELNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM, BEZ CUKRU

KOKOSOWY JAGIELNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM, BEZ CUKRU

Bajecznie truskawkowy. Doskonały na deser i jako mały posiłek. Dla małych i dużych. Mniam.

GOTOWANY RYŻ Z MUNG I SZPINAKIEM

GOTOWANY RYŻ Z MUNG I SZPINAKIEM

Ten wpis najprawdopodobniej rozpocznie cykl wpisów z potrawami kuchni weddyjskiej.

JAGIELNIK „VEGE TOFFI”

JAGIELNIK „VEGE TOFFI”

Wegańskie toffi jest zawsze strzałem w dziesiątkę. Jest to pyszne połączenie daktyli i masła orzechowego. Jagielnik o takim smaku musiał być pyszny. Zachwycił zarówno rodziców jaki i dzieci. Bez glutenu, bez nabiału, bez cukru i wegański. Poza tym szybki do zrobienia i idealny jako zimny […]